味之素：下廚

雞蛋是呀葛第一道下廚的菜色，

嗯，在半被逼的情況下。

結果雞蛋生熟不均，連殼上碟。

你還記得第一次自己煎雞蛋的情況嗎？

一個小測試

問題一：

煎蛋有什麼工序？

（入內繼續回答）

雨夜

屠夫？應該冇我份
徒枯就有可能......

下雨的夜晚，總會為原來低落的心情添上一絲浪漫的味道。
一個人，孤寂的浪漫。

昏睡醒來，隨意穿上一件有帽外套出門。
雨粉灑落在臉上，帶來點點涼意。

下雨的夜晚，街道特別艷麗，
行人匆匆撐傘而過，也許雨傘阻隔了他們。

站在路中心，尋找色彩的秘密，
秘密沒找到，卻找到一絲平靜。

這是個不想煮食的夜晚，想吃清淡一點。
賣熱豆漿的店沒有營業，於是去了超市，看看有什麼熟食和簡單的材料。
繞了一圈，買了蒲燒鯖魚和一袋小甜薯就回家。

為我而言，食物有安撫的作用，以往在情緒低落的日子，總喜歡吃薯片或麥當勞。
那些味道和口感，就像再次喚起自己的精神，縱使只是一會。
已經好一段時間沒有靠薯片和麥當勞刺激自己了，不想要，也不需要。

成長，或許並不是再沒有軟弱和低落，而是在這些時候，你會懂得怎樣善待自己，怎樣渡過這段時間。

羽絨

香港很久沒有跌到近乎零度，最少在我出生以後，第一次經歷這種天氣。

凍，而且濕，似入骨寒。

天氣冷的時候，身體靜下來，思緒卻活躍。

在最冷的一晚，窩在被窩裡都覺得冷，思緒又再飄往遠方。

想起某人。

如果心中溫暖，有時再冷也不可怕。

很喜歡的兩首歌：

Sofia Jannok - Liekkas

Liekkas

Nástegokčasa vuolde

mon ráhkadan luottaid

Guovssahasa sánit

libardit dáivahis

Jaskatvuođa háddus

mu vuoigŋamat davistit

Juoga savkala munnje

ahte leat boahtime

Doala mu gieđa

Njávkka mu niera

Savkal čáppa sániid

Jeđđe litnásit

Leage nu liekkas

vai mon in galbmo

Juoiggas vel munnje…

English Translation:

Warm

Under a blanket of stars

I’m leaving traces

as signs from the northern lights

flicker in the sky

In the care of silence

my breaths resonate

Something whispers

that you are on your way

Hold my hand

Stroke my cheek

Whisper beautiful words

Soothe me softly

Be warm

so I’m not cold

Give me a yoik…




Russian Red - Loving strangers

Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh
Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh

I’ve got a hole in my pocket
Where all the money has gone
I’ve got a whole lot of work
To do with your heart
‘Cause it’s so busy, mine’s not

Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh
Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh

It’s just the start of the winter
And I’m all alone
But I’ve got my eye right on you

Give me a coin
And I’ll take you to the moon
Now give me a bill
And I’ll kiss you so foolishly

Like you do when you lie
When you’re not in my thoughts
Like you do when you lie
And I know it’s not my imagination

Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh
Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh

Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh
Loving strangers, loving strangers
Loving strangers, oh

蘿蔔（下）

蘿蔔重要嗎？

看看其中一個版本的故事，再作回答：

驢很喜歡吃胡蘿蔔，主人就將一根胡蘿蔔，系在這頭驢的頭上。每天，這頭驢一睜開眼，映入眼簾的就是自己十分嘴饞的胡蘿蔔。

於是，為了吃到這近在咫尺的胡蘿蔔，這頭驢不停的往前走，以期縮小這最後的一點距離，將這胡蘿蔔一口吃下。

可是，日久天長，天長日久，胡蘿蔔依然近在咫尺，卻不曾嘗過哪怕是一小口，連用嘴碰一下也不可能。現在，驢不僅是睜開眼就看到胡蘿蔔，當它閉上眼的時候，它滿腦子還是胡蘿蔔。

時間久了，驢也忘了自己是否真的喜歡吃胡蘿蔔，忘了自己為什麼苦苦追尋這“唾手可得”，卻怎麼也夠不著的胡蘿蔔。


在追尋胡蘿蔔的過程中，驢在主人的牽引下，跋山涉水，行了何止萬里路。因為胡蘿蔔的緣故，驢並沒感到這一路有多艱辛，實在累的時候，看看就在眼前的胡蘿蔔，驢就又會奮蹄前行。一路上，驢子從不關心前路通向何方：上山下山、涉水過河？管他呢！胡蘿蔔就在眼前，向前永遠是自己的方向，最後止於何處又有什麼關係？哪怕是原地轉圈又何妨？

有人說：“小時候，想快點長大，上了小學，想快點考上大學，考上大學，想快點畢業，畢業了想快點結婚，結婚了想快點生孩子，生了孩子想他快點上學，他上學了想他快點考大學，她上了大學，盼著快點退休，退休了，卻發現生命已走到盡頭，原來，一輩子，我都在盼望中度過，忘記了真正生活。”

生命是體驗，就在當下。

……(後文散略)

嗯，這些故事總喜歡畫公仔畫出腸。

看的過程，有沒有想過如果沒有了蘿蔔，驢子會走多遠，能走多遠？
又有沒有想過，為你而言，驢子是什麼？主人是什麼？蘿蔔又是什麼？

答回最開始的問題：重要！
因為有了蘿蔔的動力，路才能走遠。

為我而言，其實我也在尋找屬於自己的蘿蔔。
想有長遠的，也想有短期的，想有容易吃到的，也想有克服艱辛然後才獲得的。

很多不同的哲學、宗教都肯定人生總要經歷苦難，所以重點不是在於幸運與否，而是你如何經歷，用什麼態度去經歷。我不知道自己會經歷什麼，也不敢講自己一定能夠抱有良好的態度，但至少我仍想相信，只有相信，才會看見。

（聽聞這是一本很值得看的圖書，圖片來源： http://www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.shtml?prodId=0000014032）

蘿蔔（上）

過年吃了很多蘿蔔榚，有沒有想過什麼是你生命中的蘿蔔？

昨天看了一篇文章，講如何在假期完畢時幫小朋友把心收回來，小朋友往往在假期完結前都會有依依不捨，意猶未盡的感覺，很多時到上學後，其實心還未收回來，文章這樣說：「最好的收心方法，就是認真地準備下一次假期！」（難怪我的心好像未收回來過！）

透過回憶、建立期望、定立目標、實踐方法，讓小朋友能夠更具體地預視未來的生活，下一次假期是一個獎勵，一個動力，人從來都不因責任而活，只會因為快樂、成功感、滿足感、關係帶來的親密而活，有什麼比「下個假期一齊玩一齊食」更吸引小朋友？如果能善用這種動力，小朋友絕對能夠超乎你意料地「收心」。

其實動力從來都不限於年紀，記得曾幾何時，為了追求／給予驚喜所發付出的努力和拼勁嗎？熱戀中的情人總會有無窮的動力，他們的蘿蔔是對未來的憧憬：未來的家怎樣佈置、生幾多個ＢＢ、老了會怎樣、遇到困難時大家如何照顧對方和共同面對……然後，他們製造出一份又一份的驚喜、一個又一個「正常都應該唔會做」的創舉。

然而，總有些人的生命中比較難看到蘿蔔，又或者，這些蘿蔔從來都是空中樓閣。

「聽日開學喇，乖乖地專心返學，下個假期呀，下個假期爸爸一定陪你。」
「講咩結婚生仔？你知唔知而家買樓幾貴，你知唔知生仔之後請坐月幾錢，尿片、奶粉呢？你知唔知要ＢＢ要打幾多支針？要用幾多時間陪佢湊佢？」
「呀媽有病，而家佢連照顧自己都有問題，我唔知佢可以捱到幾耐，我亦都唔敢想像佢再差落去會係點，唔好話俾承諾你，我就連自己五年後究竟係點都唔知……」

有時，蘿蔔並不是必然，又或者，有很多很多事，都會阻礙了我們看見自己的蘿蔔，可能是過去的經歷、可能是生活的重擔、也可能是對未來的不確定性。在這個時候，你跟他談蘿蔔，他只會感覺你不明白。撐不過今天，又如何談明天？

那麼，蘿蔔還重要嗎？

《明日再續》

未知數

煮爛了的人生，可不可以變番好味？

人生就像一頓飯，怎樣吃、如何吃隨你喜歡，而這頓飯的廚師就是你自己。

故事發生在一間全港首創的「自煮」餐廳：「乜都有得食，但要你自己煮！」餐廳只提供素材，不過有專業廚師指導，開設在懷舊小區，但環境媲美高級度假酒店。謎一樣的餐廳，有謎一樣的老闆，討厭吃卻偏偏為了證明自己有品味的有錢人，還有廚藝精湛但完全唔肯落廚的廚師指導，還有堅持過著文青生活的服務員然…後惹來一個每天準時來報到「自煮」的天然呆食客、 擁有毒舌本領的美食blogger。

五個性格個個不同，唯一共通點是他們的人生煮到中段時，才發現自己「煮爛了」：愛了一個不應該愛的人、做了一份悶工過了大半生、開始討厭跟身邊的人相處、甚至發覺跟這個世界完全不協調…基本上，我的的人生已經完全虛渡了！

《小人國5》編導黃智龍、演員梁祖堯、邵美君、湯駿業、白只、韋羅莎，將在《味之素》這齣關於食物的喜劇，跟你一起找出人生的「未知數」：煮爛了的人生，可不可以變番好味？
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｢一餐飯，改變一個人既人生！｣

任何轉變都沒有神奇之處，不是一餐飯改變了一個人，而是人用心煮一餐飯改變了自己。

呀葛是一個從來沒有認真對待任何事的女孩，她自稱自己沒有存在感，也從來都沒有成功過。上班七個月，上司都不知道她的存在，而一知道她存在的時候，就是炒魷的時候，在這再度失意的時候，她遇上UNKNOWN。

她是UNKNOWN的第一個顧客，當知道UNKNOWN要自己煮時，她煎了一隻雞蛋，連殼。

「你呢Ｄ咁求其，咁不知所謂既人就只係配食呢Ｄ咁不知所謂既雞蛋！」任何事件都沒有神奇之處，呀葛的轉變就是由認真學習煎一隻雞蛋開始。

呀蟹是UNKNOWN的老闆，他的人生，從來都沒有他得不到的，因為他有一個富有的Mother。創辦UNKNOWN目的只有一個：｢『一餐飯，改變一個人既人生！』，型！」

幾番波折，UNKNOWN曾經預約不斷，最後卻又剩下他和呀葛，要叫Mother投資。Mother投資有幾個要求，把裝修、設計全部換掉，還有，辭退呀葛。為了留住呀葛，蟹在Mother的要求下第一次下廚，煮了人生第一道苦瓜炒蛋。

第一次下廚煮苦瓜，差點還忘了去囊，在呀葛的協助下才成功完成。「苦瓜仲苦過涼瓜煮既（要煮得比涼瓜師傅好吃才能留住呀葛），你唔記得煮之前灼一灼水。個五百萬一陣過俾你啦，借俾你架咋，要還架。」第一次下廚，呀蟹第一次憑著自己的努力去做了一件事，而Mother也用行動，代替了說話回應。

涼瓜是UNKNOWN的廚師，在UNKNOWN他從不下廚。他曾經是知名廚房，後來在在一個比賽中，因為下錯配料，差一點將評判毒暈，自此之後，他就再不下廚。他不單逃避下廚，他逃避前妻，逃避呀葛的表白，也逃避面對自己的情感。在呀葛和各人的關心下，他終於面對自己所逃避的，為了能夠再次下廚，他打算前往法國，把自己「reset」。就在這個時候，他曾經的徒弟再次找上門，向他提出挑戰，而挑戰的菜色就是他當年差點毒暈評判的香橙焗鴨。

涼瓜在蟹和葛的擔心下接受了挑戰，煮食過程一切順利，但結果涼瓜師傅煮出的香橙焗鴨遠不如徒弟所煮的。連徒弟都不願意相信涼瓜會煮出這樣的結果，他們不斷重試，包括嘗試加入當年加錯的配料。在這個過程中，涼瓜想起了當年在法國學廚的經歷，當年自己自己一個華人，沒有錢，沒有人願意教導，於是自己只能不斷嘗試，聽著火車的路軌聲，加入食剩的食材，嘗試別人覺得不可能的調味……

劇終時，涼瓜都煮不出當年的美味，但是涼瓜相信，在這個過程中，他終會找到，找到更好的味道。

任何轉變都沒有神奇之處，不是一餐飯改變了一個人，而是人用心改變了自己。

快樂是...

舉辦一個關於快樂的小組，其實不容易。難就難在，快樂，從來都難以言明。

第一節我問他們，快樂是什麼？現在回想起，其實這個問題我也不知道怎樣回答。「開心咪開心囉」

我們會因為吃到美食而快樂、因為去旅行而快樂、因為買了新玩具而快樂；
我們會因為與朋友相聚而快樂、因為參與活動而快樂、因為看到舊照片而快樂；
我們會因為有寧靜的空間而快樂，因為文字、音樂、藝術作品而快樂，因為你快樂而我快樂。

快樂是什麼？

快樂不是因為美食，是因為我們享受美食；
快樂不是因為照片，而是因為當中有值得回味的人和事；
快樂不是因為什麼，快樂是我們還能做自己喜愛的，是有人與我們一起分享。

快樂是？

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《如一》

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曲：王菀之
詞：周耀輝
編：何山
監：王菀之/何山
唱：王菀之

鯨魚睡著 有香一抹
香得跟你繼續活 為同時茫茫白髮
微塵蕩著 有窗一片
窗邊聽我繼續問 美麗嗎

星星的光輝如常地燦爛
真的不知天會暗或藍
剛剛的一天如常地快樂
真的不必講 快樂嗎

菩提樹下 有幾多歲 
始終希冀幼稚地 在浮城毫無懼怕
迴旋路上 有幾多愛
始終相信歲月問 歲月答

星星的光輝如常地燦爛
真的不知天會暗或藍
剛剛的一天如常地快樂
真的不必講 快樂嗎

星星的光輝如常地燦爛
真的不知天會暗或藍
剛剛的一天如常地快樂
真的不必講 快樂嗎

清清的玻璃如常地脆弱
心的高低起跌最平凡
只想多一天如常地快樂
不需多解釋 快樂嗎

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呀................咁個小組點做啊..................................